Ibizenkische Lässigkeit trifft auf französische Kochkunst: Das Bistro Plaza in Santa Gertrudis zählt sicherlich zu den besseren Restaurants der Insel. Dabei gelingt es den Inhabern Charlie und Fabrice hervorragend, den Anspruch einer gehobenen Küche mit dem légèren Flair der Insel zu kombinieren. Wobei gehobene oder französische Küche hier nicht heißen soll, dass die Gerichte vor Rafinesse oder Kreativität überschäumen. Genau genommen handelt es sich im Bistro Plaza um eine Cuisine Bourgeoise, also eine gutbürgerliche französische Küche – aber eben auf sehr hohem Niveau. Fantastisch die Fleischgerichte von butterweichem Boeuf Bourguignon über Entrecôte à la minute bis zum Filet Steak. Sehr l
Sonntag ist für mich Hippie-Tag in Ibiza. Nicht nur, dass allsonntagabendlich Hippies der gesamten Insel in Benirràs den Sonnenuntergang zelebrieren. Sonntags findet zudem ganz in der Nähe in Sant Joan de Labritja (San Juan) einer der für mich schönsten und lohnendsten Hippiemärkte statt. Die größten und bekanntesten sind sicherlich jene mittowchs in Es Canar (Es Caná) und samstags in Sant Carles (San Carlos). Die Kombination aus Bauern- und Hippie-Markt, die Location mitten in dem süßen, besonders ursprünglichen Örtchen, die relaxte Atmosphäre und das bunt gemischte Publikum machen aber Sant Joan zu meinem Favoriten. Jeden Sonntag gibt es von 10:30 Uhr bis 16 Uhr handgefertigtes Kunsthandwe
Eigentlich müsste sich an diesem Platz ein teures Szene-Restaurant mit exklusiver Karte, coolem Personal und angesagtem DJ befinden. Und keine Frage: Ich würde es lieben. Noch mehr liebe ich aber das Restaurante Las Puertas del Cielo – genau weil das einfache Fleisch- und Fischrestaurant geblieben ist, das es schon immer war und wahrlich an einem magischen Ort an Ibizas Westküste liegt. Meerblick und spekatkulärer Sonnenuntergang inklusive. Das Las Puertas del Cielo, zu Deutsch: Himmelspforte, muss man etwas versteckt in einem Pinienwald auf einer Felsklippe bei Santa Inés (Santa Agnès) sprichwörtlich entdecken. Im Sommer weisen die am Rand der winzigen Küstenstraße parkenden Autos den Weg –