Die besten Plätze sind oftmals jene, die man unerwartet, ja zufällig entdeckt. Genauso erging es mir mit der Bottega Il Buco, einer neuen Vineria und Focacceria in Santa Gertrudis de Fruitera, im Herzen von Ibiza. Bis vor zwei Jahren war in dem kleinen Laden eine Fromagerie, die leider 2017 geschlossen hat. Jetzt zaubert hier Daniele leckere Focaccias. Jene ligurische Spezialität, die als Vorläufer der Pizza gilt und eine Art Fladenbrot aus Hefeteig ist, Pizza-like belegt. Nur etwas originärer. Zum Beispiel mit Kürbis, Ricotta und Kräutern. Super-lecker! Luca erklärt das Konzept (such' Dir eine oder mehrere Focaccias aus oder sag' was Du magst oder was Du nicht magst und wieviel – berechnet
Auch wenn sie gar nicht so einfach zu finden sind: Es gibt sie, die genialen Frühstück Locations auf Ibiza. Und weil die Nachfrage nach besonderen Frühstück-Tipps auf Ibiza diesen bereits 2016 von mir verfassten Beitrag zum meist gelesenen Artikel auf meinem Blog gemacht hat, habe ich meine ursprünglichen Top 3 jetzt auf meine 5 besten Frühstück-Spots erweitert. Natürlich kann man (mehr oder weniger gut) im Hotel oder im Ferienhaus frühstücken. Die meisten Restaurants der Insel bieten jedoch kein Frühstück oder typisch spanisch zwar Bocadillos, Tostados und vielleicht auch noch Croissants, nicht aber das, was ich mir unter einem richtig schönen (Sonntags-)Frühstück, geschweigedenn einem Brun